Bei der Verarbeitung der Lebensmittel im Restaurant sowie in der Manufaktur wird auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern und
Konservierungsmitteln verzichtet !
Ebenso werden Gewürze verwendet, die gluten- und laktosefrei sind. Das gibt
dem Küchenteam die Freiheit, auf die Bedürfnisse von Allergikern und Menschen mit Laktoseintoleranz einzugehen.